COOKING

【材料】

合挽き肉400ｇ、タマネギ1個、ニンジン1/2本、豆腐1/4
塩・こしょう・ナツメグ、パン粉適量、シメジ一握

【作り方】　 1.タマネギ、ニンジンをオリーブオイルで炒める。
　　　　　　 　2.ボウルに合挽き肉と１.を混ぜ合せ、つなぎに豆腐とパン粉を入れる。
　　　　　　　 3.温めたダッチに2.を入れ焼き色が付くまで両面を焼く。
　　　　 　　　4.煮込みハンバーグにする為、コンソメを入れ20〜30分煮込む。
　　　　　　　 5.火が通ったらハヤシライスのルーをいれソースの味を調える。

【感想】　　一度作ってみたかったでかハンバーグです。
　　　　　本格的にデミグラスソースで煮込まずともとろけるハヤシのルーで十分美味
　　　　　しい煮込みのソースとなりました。子供達も「でかぁ〜」と喜びます、家族四人
　　　　　で食べきれないほどでした。